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La semaine dernière, Malternative Belgium a lancé un « Cognac de conversation ». Cet assemblage a été conçu dans un souci d’élégance et d’accessibilité. Il s’agit d’un cognac facile à boire, légèrement allégé (de manière délibérée) et issu de l’assemblage de quatre cognacs d’âges différents. La référence XO26 laisse probablement présager qu’il s’agira d’une édition annuelle (ou du moins récurrente). Nous sommes…