Distillerie
8 Doors
Les fondateurs Kerry et Derek Campbell ont ouvert cette distillerie indépendante en septembre 2022. Le nom évoque la légende de la maison à huit…
Découvrir ↗L’ATLAS DES DISTILLERIES
À l’origine du caractère.
Des lieux, des choix de production et des histoires. Explorez les maisons qui donnent au whisky ses multiples visages.
Distillerie historique
Abbotshaugh
Abbotshaugh est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Aberargie
La famille Morrison a installé la distillerie au sud de Perth, à proximité de son activité d'assemblage et d'embouteillage. L'orge Golden…
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Distillerie
Aberfeldy
Les frères Dewar ont construit Aberfeldy pour alimenter leurs assemblages. Le Pitilie Burn est sa source d'eau historique. Les maturations en…
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Distillerie historique
Aberfoil
Aberfoil est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Aberlour
La distillerie actuelle doit son origine à James Fleming. La maison met en avant la maturation parallèle en chêne américain et en fûts…
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Distillerie
Abhainn Dearg
Mark Tayburn a fondé Abhainn Dearg à Carnish, sur l'île de Lewis, en 2008. Le nom signifie rivière rouge. Le projet a rendu la production légale…
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Distillerie historique
Achenvoir
Achenvoir est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie historique
Achlatt
Achlatt est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Ailsa Bay
Construite à l'intérieur du complexe de Girvan, Ailsa Bay est une distillerie de malt distincte de l'unité de grain. L'installation a été conçue…
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Distillerie historique
Airdry
Airdry est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Allt a’ Bhainne
Cette distillerie moderne a été construite par Seagram pour les besoins des assemblages. Les équipements de brassage et de distillation sont…
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Distillerie historique
Altduanalt
Altduanalt est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Annandale
L'ancienne distillerie d'Annan a été restaurée et remise en production en 2014 après une longue interruption. Deux familles permettent de lire…
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Distillerie
Arbikie
Cette distillerie de domaine est portée par la famille Stirling sur la côte de l'Angus. Sa démarche relie les cultures agricoles et la…
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Tourbé intense & médicinal
Ardbeg
Ardbeg construit un équilibre entre malt fortement tourbé, distillation et maturation. Le purificateur du spirit still est une particularité…
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Distillerie
Ardgowan
Fondée comme entreprise en 2017, Ardgowan a rempli son premier fût en juin 2025. L'architecture s'inspire des longues maisons scandinaves. La…
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Distillerie historique
Ardincaple
Ardincaple est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Îles.
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Distillerie historique
Ardiseer
Ardiseer est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie
Ardmore
Adam Teacher a créé Ardmore pour assurer un approvisionnement en malt à l'entreprise familiale. La production tourbée est une partie importante…
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Tourbé maritime & salé
Ardnahoe
Ardnahoe associe deux alambics en cuivre, de longues conduites descendantes et une condensation en serpentins. Le recours aux worm tubs…
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Tourbé maritime & salé
Ardnamurchan
Ardnamurchan a été créée par Adelphi sur la péninsule du même nom. La description technique actuelle permet de séparer l’eau de refroidissement,…
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Distillerie
Ardross
La distillerie a été aménagée dans les vestiges d'une ferme du XIXe siècle, dans le nord des Highlands. Le site met en avant l'eau du Loch Dubh…
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Distillerie historique
Ardtalnaig
Ardtalnaig est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Arngibbon
Arngibbon est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Doux & malté (accessible)
Arran (Isle of Arran Distillery)
La fiche Arran correspond au site de Lochranza, au nord de l’île. Lagg, au sud, est une autre distillerie de la même entreprise. Cette…
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Distillerie historique
Assery
Assery est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Auchentoshan
Près de Glasgow, Auchentoshan se distingue par une triple distillation complète. Le troisième passage fait partie de l'identité de la maison et…
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Distillerie historique
Aucherachan
Aucherachan est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Auchmedden
Auchmedden est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Auchroisk
Auchroisk a été construite pour fournir du malt aux assemblages J&B. Le travail de brassage, de fermentation et la conduite des premières…
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Distillerie historique
Auchtergaven
Auchtergaven est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Auldtown
Auldtown est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Aultmore
Alexander Edward a développé Aultmore près de Keith. La distillerie a longtemps fourni des malts pour les assemblages avant de bénéficier d'une…
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Distillerie historique
Avonglen
Avonglen est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Babute
Babute est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Badachro
La maison s'est d'abord fait connaître par ses autres spiritueux et par Bad na h-Achlaise. Cette gamme emploie des fûts provenant d'une autre…
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Distillerie historique
Badarrach
Badarrach est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Balblair
La distillerie a été créée par John Ross près d'Edderton, puis déplacée à proximité de la voie ferrée au XIXe siècle. Ses petits alambics et ses…
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Distillerie historique
Balerno
Balerno est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Balfron
Balfron est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Ballie
Ballie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Ballindalloch
Installée sur le domaine de Ballindalloch, cette distillerie de ferme a été conçue comme un projet de single malt à part entière. Elle associe…
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Distillerie historique
Ballintomb
Ballintomb est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Balloch
Balloch est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Ballure
Ballure est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Campbeltown.
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Distillerie historique
Ballygrant
Ballygrant est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie
Balmaud
Balmaud est une distillerie de domaine issue d'une famille d'agriculteurs du nord-est de l'Écosse. L'orge provient de ses propres terres et la…
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Distillerie
Balmenach
Les origines légales de Balmenach remontent à la licence de James MacGregor. Les condenseurs à serpentin, ou worm tubs, sont un repère technique…
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Distillerie historique
Balmore
Balmore est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Balnacraig
Balnacraig est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Balnaguard
Balnaguard est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Balnakelly
Balnakelly est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Balnaketoch
Balnaketoch est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Balon
Balon est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Banff
Banff : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Bank
Bank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Bankell
Bankell est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Bankfoot
Bankfoot est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Banks O'Dee
Banks O'Dee est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Bankside
Bankside est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Barnshill
Barnshill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Barrelwell
Barrelwell est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Barronepark
Barronepark est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Îles.
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Distillerie historique
Beauly
Beauly est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Beith
Beith est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Belview
Belview est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Ben Nevis
Fondée par Long John Macdonald à Fort William, Ben Nevis se trouve au pied du massif qui lui donne son nom. Son histoire comprend la réunion…
Découvrir ↗Distillerie historique
Ben Wyvis
Ben Wyvis : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
BenRiach
Créée à la fin du XIXe siècle par John Duff, Benriach a connu une longue période d'arrêt avant sa renaissance. La maison travaille des lots non…
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Distillerie
Benbecula
Angus MacMillan a fondé la distillerie de Gramsdale. Le projet associe l'orge bere cultivée localement, les ressources agricoles des Hébrides et…
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Distillerie
Benrinnes
La première implantation a été détruite par une inondation et reconstruite sur un autre emplacement. Benrinnes a employé un schéma de…
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Distillerie
Benromach
Gordon & MacPhail a acquis cette distillerie de Forres et l'a remise en production en 1998. Le projet revendique une fabrication traditionnelle…
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Distillerie historique
Birnam
Birnam est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Blackburn
Blackburn est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Blackhall
Blackhall est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Blackhill
Blackhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Blackness Bay
Cette petite distillerie se trouve dans le village de Blackness, au bord du Firth of Forth. L'établissement associe la production de spiritueux…
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Distillerie
Bladnoch
La famille McClelland a fondé Bladnoch près de Wigtown, dans le sud-ouest écossais. Le site a traversé plusieurs fermetures et relances. Sa…
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Distillerie
Blair Athol
Connue à l'origine sous le nom d'Aldour, Blair Athol est implantée à Pitlochry. Le malt joue un rôle dans les assemblages Bell's. La mise…
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Distillerie historique
Bon Accord
Bon Accord est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Bonnington
Bonnington a été mise en service fin 2019 avant le démarrage de la production en mars 2020. Elle tire son eau d'un aquifère profond sous le…
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Distillerie historique
Bonnymuir
Bonnymuir est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Borders
La distillerie de Hawick a rendu la distillation de whisky aux Scottish Borders. Installée dans un ancien bâtiment industriel, elle emploie de…
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Distillerie historique
Bowertower
Bowertower est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Tourbé maritime & salé
Bowmore
Bowmore conserve une malterie au sol et les No. 1 Vaults sur le Loch Indaal. L’équilibre entre fumée, fruit et fût constitue une lecture plus…
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Distillerie historique
Brabster
Brabster est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Braelangwell
Braelangwell est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Braeval
D'abord appelée Braes of Glenlivet, la distillerie a adopté le nom Braeval pour éviter la confusion avec The Glenlivet. Construite pour le…
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Distillerie historique
Brawlbin
Brawlbin est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Bridge of Don
Bridge of Don est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Bridgend — Bridgend Isle of Islay Argyll and Bute
Bridgend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie historique
Bridgend — Perth Perth and Kinross
Bridgend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Bridgeton
Bridgeton est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Broomhill
Broomhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Brora
Le site était à l'origine la distillerie Clynelish. Il a pris le nom Brora après la construction de la nouvelle Clynelish. Fermé en 1983, il a…
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Fruité & floral (délicat)
Bruichladdich
Bruichladdich explore plusieurs identités à partir d’une même distillerie : Bruichladdich non tourbé, Port Charlotte fortement tourbé et…
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Distillerie historique
Buck
Buck est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Bught
Bught est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Doux & malté (accessible)
Bunnahabhain
Bunnahabhain montre qu’Islay ne se résume pas à la fumée. Son style principal est non tourbé, fruité et souvent marqué par le xérès, tandis que…
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Distillerie
Burn o’Bennie
Burnobennie s'est développée à Royal Deeside autour d'une approche inspirée de la brasserie. Elle emploie des mélanges de malts pâles, crystal…
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Distillerie historique
Burnbrae
Burnbrae est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Burnend
Burnend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie
Cabrach
Le projet moderne The Cabrach est une entreprise d'intérêt communautaire liée au Cabrach Trust. Il ne faut pas le confondre avec l'ancienne…
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Distillerie historique
Cabrach — ancienne distillerie
Cabrach est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Cachladow
Cachladow est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Cairn Distillery
The Cairn est un nouvel établissement de Gordon & MacPhail près de Grantown-on-Spey. Ouverte en 2022, la distillerie a été conçue pour relier…
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Distillerie historique
Cairniehill
Cairniehill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Caledonian
Caledonian : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Cambus
Cambus : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Cambusbarron
Cambusbarron est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Camelon
Camelon est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Cameronbridge
Fondée par John Haig, Cameronbridge occupe une place majeure dans l'histoire de la distillation continue écossaise. L'unité de grain fournit des…
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Distillerie historique
Camserney
Camserney est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Canongate
Canongate est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Cants Mill
Cants Mill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Tourbé maritime & salé
Caol Ila
Caol Ila regarde le Sound of Islay, face à Jura. Fondée en 1846 et reconstruite dans les années 1970, elle associe tourbe, fruit et légèreté…
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Caperdonich
Caperdonich : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Cardhu
L'histoire de Cardhu est liée à Helen puis Elizabeth Cumming. La distillerie, anciennement Cardow, occupe une place importante dans l'histoire…
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Distillerie historique
Cardross
Cardross est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Carinarget
Carinarget est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Carnwath
Carnwath est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Carsebridge
Carsebridge : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Cashly
Cashly est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Cashside
Cashside est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Castle Hill
Castle Hill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Clydeside
La distillerie occupe l'ancien Pump House du Queen's Dock à Glasgow. Le bâtiment relie le projet actuel à l'histoire portuaire de la ville. Le…
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Cireux & minéral (waxy)
Clynelish
Clynelish et Brora sont deux distilleries voisines qu’il faut distinguer. L’ancienne Clynelish fondée en 1819 est devenue Brora ; le site…
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Distillerie historique
Coleburn
Coleburn : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Convalmore
Convalmore : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Cragganmore
John Smith a choisi Ballindalloch et sa proximité ferroviaire pour construire Cragganmore. Les alambics de deuxième distillation à sommet aplati…
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Distillerie
Craigellachie
Bâtie dans un ancien carrefour ferroviaire du Speyside, Craigellachie utilise des condenseurs à serpentin. Ce dispositif réduit le contact avec…
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Fruité & floral (délicat)
Daftmill
Daftmill est une ferme du Fife dont le calendrier agricole règle celui de la distillerie. L’orge est cultivée sur l’exploitation et l’eau vient…
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Distillerie
Dailuaine
La distillerie a joué un rôle important dans le développement industriel du Speyside. Elle est également liée à l'histoire des toits de pagode…
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Distillerie historique
Dallas Dhu
Dallas Dhu : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Dalmore
Alexander Matheson a fondé Dalmore sur les rives du Cromarty Firth. Les alambics de tailles différentes et les dispositifs de refroidissement…
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Distillerie
Dalmunach
Construite par Chivas Brothers à Carron, Dalmunach occupe le terrain de l'ancienne Imperial. C'est une nouvelle distillerie, avec de nouveaux…
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Distillerie
Dalwhinnie
La distillerie se situe à un important passage des Highlands et de la ligne ferroviaire vers Inverness. Malgré certains classements…
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Doux & malté (accessible)
Deanston
Deanston occupe une ancienne filature de coton près de Doune. Cette architecture industrielle et son rapport à la Teith distinguent le lieu,…
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Distillerie
Deerness
Entreprise familiale créée pour les spiritueux, Deerness a agrandi ses locaux puis rempli ses premiers fûts de malt en 2025. Le projet whisky…
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Distillerie
Dornoch
Les frères Thompson ont installé leur petite distillerie dans une ancienne caserne de pompiers du Dornoch Castle Hotel. Le projet accorde une…
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Distillerie historique
Drumin
Drumin est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Dudhope
Dudhope est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Dufftown
La distillerie a été aménagée dans un ancien moulin et est devenue un fournisseur important de malt pour les assemblages. Elle est aujourd'hui…
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Distillerie historique
Dumbarton
Dumbarton : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Dumbarton Bridge
Dumbarton Bridge est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dumbrock
Dumbrock est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dumfries
Dumfries est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dunbeath
Dunbeath est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Dundas Castle
Dundas Castle est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dunfermline
Dunfermline est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dunkeld
Dunkeld est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Dunning
Dunning est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Dunoon
Dunoon est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Dunphail
Dunphail est une distillerie récente qui a choisi des techniques de fabrication manuelles, des fermentations en cuves de bois et des alambics…
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Distillerie historique
Duntanloch
Duntanloch est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Duntiblae
Duntiblae est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Duntocher
Duntocher est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Dunverny
Dunverny est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
East Monkland
East Monkland est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
East Nevay
East Nevay est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Eastbridge
Eastbridge est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Eastertown of Dunlappy
Eastertown of Dunlappy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Ecclefechan
Ecclefechan est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Eden Bank
Eden Bank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Eden Mill
Après une première période de production sur de petits équipements, Eden Mill a ouvert une nouvelle distillerie au bord de l'estuaire de l'Eden.…
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Distillerie
Edradour
Edradour prolonge une histoire de petite distillation agricole près de Pitlochry. La distillerie appartient à l'univers de Signatory Vintage. Le…
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Distillerie historique
Endrick
Endrick est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Enzie
Enzie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Fairney Glen
Fairney Glen est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Falkirk
La famille Stewart a porté ce projet installé près du mur d'Antonin. La distillerie moderne a commencé à produire en 2020 et a commercialisé un…
Découvrir ↗Distillerie historique
Ferintosh
Ferintosh : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Fettercairn
Sir Alexander Ramsay a fondé la distillerie après les réformes de l'Excise Act. Sa particularité visible est l'anneau qui fait couler de l'eau…
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Distillerie historique
Field
Field est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Findon
Findon est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Finnieston
Finnieston est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Fintalich
Fintalich est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Fintry
Fintry est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Fisherrow
Fisherrow est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Complexe & artisanal
Floki (Eimverk Distillery)
Flóki est le whisky d’Eimverk, entreprise familiale fondée en 2009 à Garðabær. L’orge islandaise et les équipements conçus pour le projet…
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Distillerie historique
Fort Augustus
Fort Augustus est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Fortingall
Fortingall est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Fortrose
Fortrose est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Fowlis
Fowlis est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Freeport
Freeport est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie
Galloway
Connue auparavant sous le nom Crafty Distillery, la maison de Newton Stewart a développé un projet de single malt. Ses recherches portent sur…
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Distillerie historique
Gallowhill
Gallowhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Garchory
Garchory est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Gareloch
Gareloch est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Garnet Well
Garnet Well est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Garnheath
Garnheath : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Garthland
Garthland est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Geise
Geise est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Gilcomston
Gilcomston est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Gill
Gill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Gillybanks
Gillybanks est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Girvan
William Grant & Sons a construit Girvan en neuf mois en 1963. Sa production de grain est un élément central des assemblages Grant's. La…
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Distillerie historique
Glack
Glack est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Gladfield
Gladfield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Glasgow
Le projet moderne de Glasgow Distillery associe différentes productions dans une même maison. Les single malts Glasgow 1770 comprennent des…
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Glen Albyn
Glen Albyn : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Glen Elgin
Située à Fogwatt, au sud d'Elgin, la distillerie a commencé à produire au moment où le secteur entrait dans une période difficile. Les…
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Distillerie historique
Glen Flagler
Glen Flagler : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Glen Garioch
Glen Garioch est implantée à Oldmeldrum, dans une région agricole de l'Aberdeenshire. Une modernisation récente a réintroduit le chauffage…
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Distillerie
Glen Grant
Les frères John et James Grant ont créé la distillerie à Rothes. Les purificateurs associés à ses alambics font partie des choix techniques de…
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Distillerie
Glen Keith
Construite à Keith dans un ancien moulin, Glen Keith a servi de lieu d'expérimentation pour Seagram. Le site a déjà connu une longue mise en…
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Glen Mhor
Glen Mhor : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Glen Moray
Glen Moray a pris place dans une ancienne brasserie à Elgin. La maison est connue pour un travail de maturation et de finitions dans différentes…
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Distillerie
Glen Ord
Située à Muir of Ord, la distillerie est liée à l'histoire agricole de la Black Isle. Son malt est notamment présenté sous le nom The Singleton…
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Tourbé maritime & salé
Glen Scotia
Glen Scotia appartient à l’histoire de Campbeltown, dont elle est l’une des distilleries en activité. Sa petite équipe produit des styles…
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Distillerie
Glen Spey
Installée à Rothes, Glen Spey est issue d'une ancienne activité de moulin développée par James Stuart. Son histoire est étroitement liée à W. &…
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Sherry élégant & fruité
GlenAllachie
GlenAllachie a changé d’orientation après sa reprise en 2017 par Billy Walker et ses associés. Le ralentissement de la production et…
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Sherry riche & opulent
GlenDronach
GlenDronach associe un distillat des Highlands à une forte identité de maturation en fûts de xérès. Fondée en 1826, la maison a traversé…
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Distillerie
GlenWyvis
Créée autour d'un projet communautaire à Dingwall, GlenWyvis a réuni plusieurs milliers de membres pour financer sa construction. La fabrication…
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Distillerie historique
Glenalrig
Glenalrig est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Glenbughty
Glenbughty, aussi appelée Phingask, est une ancienne distillerie de malt située près de Fraserburgh, sur la côte nord-est écossaise.
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Distillerie
Glenburgie
Les origines de Glenburgie sont généralement rattachées à Kilnflat, avec des dates différentes selon que l'on retient les débuts du site ou sa…
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Distillerie historique
Glenburn
Glenburn est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Glencadam
Créée à Brechin dans l'Angus, Glencadam a traversé une période d'arrêt avant sa reprise par Angus Dundee. Les bras de ses alambics orientés vers…
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Distillerie historique
Glencarrick
Glencarrick est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Glendown
Glendown est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Glendullan
Glendullan a été développée à Dufftown à la fin du XIXe siècle. Un nouveau site de distillation a ensuite été construit à côté de l'ancien. Le…
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Glenesk
Glenesk : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Sherry riche & opulent
Glenfarclas
Glenfarclas est restée associée à la famille Grant depuis le rachat de 1865. Sa chauffe directe et son travail des fûts de xérès structurent le…
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Distillerie
Glenfiddich
William Grant et sa famille ont construit Glenfiddich à Dufftown avant la première distillation de Noël 1887. La maison a joué un rôle majeur…
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Distillerie
Glenglassaugh
La distillerie domine la baie de Sandend près de Portsoy. Après une fermeture en 1986, la production a repris en 2008. Brown-Forman a annoncé un…
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Distillerie
Glengoyne
La distillerie est située à Dumgoyne, près de la limite entre Highlands et Lowlands. Son malt est séché sans tourbe. La maison insiste sur une…
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Tourbé doux & fumé
Glengyle (Kilkerran)
Glengyle est le nom de la distillerie de Campbeltown ; Kilkerran est celui du whisky qu’elle produit. Le site historique fondé en 1872 a…
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Distillerie
Glenkinchie
Glenkinchie se trouve à Pencaitland, à l'est d'Édimbourg, et fait partie du patrimoine distillatoire des Lowlands. Les grands alambics et les…
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Distillerie historique
Glenlochy
Glenlochy : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Glenlossie
Fondée par John Duff et ses associés près d'Elgin, Glenlossie partage son site avec Mannochmore, créée bien plus tard. Ses purificateurs sont un…
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Fruité & floral (délicat)
Glenmorangie
Glenmorangie est liée à Tain, aux sources de Tarlogie et à ses grands alambics. La maison associe ce socle à une exploration des fûts et à un…
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Distillerie
Glenrothes
La distillerie de Rothes a commencé à produire à la fin du XIXe siècle. Elle a longtemps été présentée par millésimes avant l'évolution de sa…
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Distillerie
Glentauchers
Construite pour James Buchanan et ses associés, Glentauchers a fourni du malt aux assemblages historiques Buchanan's et Black & White. Elle…
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Distillerie
Glenturret
Installée près de Crieff, Glenturret s'appuie sur un long patrimoine dont les origines exactes appellent de la prudence. La distillerie met en…
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Distillerie historique
Glenugie
Glenugie : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Glenury Royal
Glenury Royal : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Haughend
Haughend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Hawick
Hawick est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Heastigro
Heastigro est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Helmsdale
Helmsdale est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Hempriggs
Hempriggs est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Highland Park
À Kirkwall, Highland Park possède un patrimoine de maltage et de séchage à la tourbe. La tourbe locale riche en bruyère est l'un des éléments…
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Distillerie historique
Holland Bush
Holland Bush est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Holm
Holm est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Holyrood
Holyrood a été installée dans un bâtiment lié à l'ancienne Innocent Railway. Son projet est nourri par le patrimoine brassicole d'Édimbourg :…
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Distillerie historique
House of Burn
House of Burn est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
House of Muir
House of Muir est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Huntly
Huntly est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Imperial
Imperial : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
InchDairnie
InchDairnie a été construite à Glenrothes pour explorer d'autres matières premières et méthodes de fabrication. Le seigle est au centre de la…
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Distillerie historique
Inchdrewer
Inchdrewer est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie
Inchgower
Fondée près de Buckie, Inchgower a repris une partie du matériel de Tochineal. La ville a brièvement possédé la distillerie avant son entrée…
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Distillerie
Invergordon
L'entreprise a été fondée en 1959 et la distillerie a commencé à produire en 1961. L'eau provient du Loch Glass. Le procédé en colonnes traite…
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Distillerie historique
Inverkeithing
Inverkeithing est une ancienne distillerie de grain écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Inverleven
Inverleven : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Inverury
Inverury est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Irvine
Irvine est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Isla
Isla est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Islay
Islay est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie
Isle of Harris
La distillerie de Tarbert a été créée avec un objectif de développement économique local. Son single malt porte le nom The Hearach. La maison…
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Distillerie
Isle of Jura
Le site insulaire a connu une ancienne distillerie avant une longue interruption. La renaissance moderne remonte aux années 1960. Les hauts…
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Distillerie
Isle of Raasay
La distillerie de Raasay associe des productions tourbées et non tourbées. Son dispositif de maturation emploie plusieurs familles de fûts, dont…
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Distillerie
Isle of Tiree
Après le lancement du gin, le premier brassin destiné au whisky a été réalisé en 2020. Une première édition de single malt a été embouteillée et…
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Distillerie historique
Jacksbank
Jacksbank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Jackton
Cette distillerie familiale distille, fait mûrir et embouteille sur place. Son premier single malt RAER a été lancé en septembre 2026, dans un…
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Distillerie historique
John O'Groats
John O'Groats est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Junich
Junich est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Kelso
Kelso est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Kennyhill
Kennyhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Kersebank
Kersebank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Tourbé maritime & salé
Kilchoman
Kilchoman relie agriculture, maltage et distillation sur Islay, mais cette intégration doit être rattachée à la gamme 100% Islay. D’autres…
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Killyloch
Killyloch : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Kinclaith
Kinclaith : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Kingsbarns
La famille Wemyss a transformé une ancienne ferme près de St Andrews en distillerie et centre de visite. Les portes ont ouvert en novembre 2014…
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Distillerie
Kininvie
Kininvie est installée sur le domaine de Dufftown de William Grant & Sons. Longtemps tournée vers les besoins d'assemblage, elle reste moins…
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Distillerie
Knockando
Construite à la fin du XIXe siècle dans le village du même nom, Knockando appartient à l'histoire des malts employés par les grandes maisons…
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Distillerie
Knockdhu
La distillerie se trouve près de Huntly. Son single malt est commercialisé sous le nom anCnoc afin d'éviter la confusion avec Knockando. Les…
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Distillerie
Kythe
Kythe a fait couler son premier spiritueux le 2 juillet 2026. La maison cherche à retrouver des méthodes anciennes : orge Maris Otter cultivée…
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Ladyburn
Ladyburn : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Tourbé intense & médicinal
Lagavulin
Lagavulin est installée dans une baie du sud d’Islay. Son caractère tourbé et ample s’appuie notamment sur une distillation lente, documentée…
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Distillerie
Lagg
Deuxième distillerie d'Isle of Arran Distillers sur l'île d'Arran, Lagg se trouve au sud et a été conçue pour un malt tourbé. Elle complète…
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Distillerie
Laggan Bay
Laggan Bay a rempli son premier fût en avril 2026 et devient une nouvelle unité de production d'Islay. La famille Russell, derrière Ian Macleod…
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Tourbé intense & médicinal
Laphroaig
Laphroaig associe maltage traditionnel partiel, fumage à la tourbe et double distillation dans sept alambics. Sa réputation médicinale ne…
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Distillerie
Lindores Abbey
Lindores Abbey se situe près de Newburgh, à côté des vestiges de l'abbaye liée à la mention d'aqua vitae de 1494. La distillerie actuelle est un…
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Distillerie
Linkwood
Fondée par Peter Brown puis mise en production quelques années après, Linkwood est implantée à Elgin. La distillerie associe de longues…
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Distillerie historique
Littlemill
Littlemill : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Loch Lomond Grain
Le complexe de Loch Lomond comprend une unité de grain distincte des alambics de malt. La page officielle décrit l'emploi de blé et d'orge…
Découvrir ↗Distillerie
Loch Lomond Malt
Loch Lomond utilise des alambics à col droit et des alambics traditionnels à col de cygne. En faisant varier les coupes, la tourbe et les…
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Distillerie
Lochlea
La ferme de Lochlea a été adaptée à la distillation : anciens bâtiments d'élevage pour la fabrication et étables devenues chais. La maison…
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Distillerie historique
Lochside
Lochside : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Lomond
Lomond : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Longmorn
John Duff a développé Longmorn au sud d'Elgin avant de construire Benriach à proximité. Le malt a longtemps été réservé en grande partie aux…
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Distillerie
Macallan
Alexander Reid a obtenu une licence à Elchies en 1824. La distillerie contemporaine, inaugurée en 2018, a profondément renouvelé les…
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Distillerie
Macduff
Macduff est une distillerie moderne de la côte de Banff. Les mises officielles ont été commercialisées sous les noms Glen Deveron puis The…
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Distillerie historique
Malt Mill
Malt Mill : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Mannochmore
Construite sur le site de Glenlossie près d'Elgin, Mannochmore a été conçue pour les besoins des assemblages. Elle dispose de sa propre identité…
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Distillerie historique
Millburn
Millburn : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Miltonduff
Les origines de Miltonduff sont liées aux terres de Pluscarden près d'Elgin. Son malt est une composante importante de Ballantine's. Le site a…
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Distillerie
Moffat
À la sortie de Moffat, le projet Dark Sky Spirits associe une petite distillerie et un lieu d'accueil. Le chauffage au bois est au cœur de…
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Distillerie
Mortlach
À Dufftown, Mortlach emploie un circuit complexe de six alambics, souvent résumé par l'expression 2,81 distillations. Ce chiffre est un…
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Tourbé maritime & salé
Myken
Myken est une distillerie insulaire du nord de la Norvège, fondée en 2014 par Roar Larsen et Trude Tokle. L’eau de mer désalinisée, la petite…
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Distillerie
Nc'nean
À Drimnin, sur la péninsule de Morvern, Nc'nean met en avant une production biologique et l'utilisation d'énergie renouvelable.…
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Distillerie
North British
La société a été fondée en 1885 et la distillerie a démarré en 1887. Le maïs reste une matière première importante de son procédé, avec l'orge…
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Distillerie
North Point
North Point a d'abord développé le rhum et le gin, puis son projet de single malt Dalclagie. La maison met en avant l'orge patrimoniale, des…
Découvrir ↗Distillerie historique
North Port
North Port : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
North Uist
Malgré son nom, la distillerie est installée à Nunton sur l'île de Benbecula. Elle défend l'utilisation de l'orge bere des Hébrides et une…
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North of Scotland
North of Scotland : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Oban
La distillerie a grandi avec la ville portuaire qui l'entoure. Son espace contraint et ses deux alambics en font une installation compacte. Les…
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Distillerie
Orkney
Connue par le gin Kirkjuvagr, Orkney Distilling a produit son premier distillat de malt le 27 mars 2024. Un équipement de brassage pilote et…
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Distillerie historique
Parkmore
Parkmore : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Perth
Perth est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Petty
Petty est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Phopochy
Phopochy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Pirniehall
Pirniehall est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Pitheven
Pitheven est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Pitillie
Pitillie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Pitleasie
Pitleasie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Pittyvaich
Pittyvaich : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie historique
Polmont
Polmont est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Polnach
Polnach est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Port Dundas
Port Dundas : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Port Ellen
Fermée en 1983, Port Ellen a repris la distillation en 2024 après une reconstruction. L'installation nouvelle associe un dispositif patrimonial…
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Distillerie
Port of Leith
Construite en hauteur sur le port de Leith, la distillerie organise la fabrication sur plusieurs étages, du grain vers les alambics. Ouverte aux…
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Distillerie historique
Portnauld
Portnauld est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Portsoy
Portsoy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Poyntsfield
Poyntsfield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Prestonpans
Prestonpans est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Pulteney
La distillerie de Wick porte le nom Pulteney tandis que ses bouteilles sont présentées comme Old Pulteney. La forme inhabituelle de ses alambics…
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Distillerie historique
Rathohall
Rathohall est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Reivers
Reivers est le centre d'innovation de Mossburn dans les Scottish Borders. Distillation, maturation, finition, laboratoire et embouteillage sont…
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Distillerie historique
Richardtown
Richardtown est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Robert Burns
Robert Burns est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Rockvilla
Rockvilla est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Rosebank
À Falkirk, dans les Lowlands, Rosebank a repris la distillation en 2023, après la fermeture de 1993 et la reconstruction de son outil de…
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Distillerie
Roseisle
Construite par Diageo près de la côte du Moray, Roseisle est une distillerie de malt de grande capacité. Son équipement a été conçu pour…
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Distillerie historique
Rountree Bank
Rountree Bank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Royal Brackla
La distillerie a été fondée par le capitaine William Fraser près de Cawdor. Elle a reçu un mandat royal sous Guillaume IV en 1833. Les…
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Distillerie
Royal Lochnagar
La distillerie actuelle a été construite près de Balmoral par John Begg, après d'autres tentatives locales. Deux petits alambics et des…
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Distillerie historique
Rutherglen Bridge
Rutherglen Bridge est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Ruthvenbank
Ruthvenbank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Ryefield
Ryefield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Sandbank
Sandbank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Sauchenford
Sauchenford est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Scapa
La distillerie domine Scapa Flow, au sud de Kirkwall. Son alambic de première distillation de type Lomond, modifié, est une particularité de…
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Distillerie historique
Scarabuss
Scarabuss est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Islay.
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Distillerie historique
Scarinish
Scarinish est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Îles.
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Distillerie historique
Scoraclet
Scoraclet est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Seafield
Seafield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Seggie
Seggie est une ancienne distillerie de grain écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Shawend
Shawend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Sheriffmuir
Sheriffmuir est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Sibster
Sibster est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Skelbo
Skelbo est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Smallhills
Smallhills est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Smithills
Smithills est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Smythyhaugh
Smythyhaugh est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Souterhill
Souterhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
South Baloch
South Baloch est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
South Bridge
South Bridge est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Speyburn
Construite dans une vallée resserrée à Rothes, Speyburn conserve des condenseurs à serpentin. Charles Doig a participé à sa conception. Ses…
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Distillerie
Speyside
Speyside Distillery a commencé à produire à Tromie Mills en 1990, après un chantier de longue durée. Malgré son nom, cette implantation près de…
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Complexe & artisanal
Springbank
Springbank rassemble maltage, distillation, maturation et embouteillage dans son ensemble de Campbeltown. Les trois marques Springbank, Longrow…
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Distillerie historique
Springfield
Springfield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Springside
Springside est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Campbeltown.
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Distillerie historique
Spynie
Spynie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
St Clement's Wells
St Clement's Wells est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
St Magdalene
St Magdalene : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Distillerie
Starlaw
Starlaw est une unité moderne de grain construite près des installations de Glen Turner à Bathgate. Elle complète l'approvisionnement du groupe…
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Complexe & artisanal
Stauning Whisky
Stauning est née en 2005 de neuf amis de la côte occidentale du Danemark. La distillerie actuelle, ouverte en 2018, a augmenté l’échelle sans…
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Distillerie historique
Stemster
Stemster est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Stevenston
Stevenston est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie
Stirling
Installée dans l'Old Smiddy au pied du château, la distillerie moderne a d'abord fabriqué du gin. Son premier fût de malt a été rempli le 27…
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Distillerie historique
Stirling — ancienne distillerie
Stirling est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Stobs
Stobs est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Stonefield
Stonefield est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Stoneytown
Stoneytown est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Stonnywood
Stonnywood est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Stornoway
Stornoway est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Îles.
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Distillerie historique
Stralochy
Stralochy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Strathclyde
Située dans les Gorbals, Strathclyde est la distillerie de grain de Chivas Brothers. Ses whiskies de blé contribuent aux assemblages du groupe.…
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Fruité & floral (délicat)
Strathearn
Strathearn construit son identité autour d’une petite échelle et d’un travail manuel. L’usage de Maris Otter, une orge souvent associée à la…
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Distillerie
Strathisla
D'abord connue sous le nom Milltown, Strathisla est une distillerie historique de Keith. Elle est étroitement associée à Chivas Regal. Ses…
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Distillerie
Strathmill
Strathmill occupe le site d'un ancien moulin de Keith, reconverti en distillerie à la fin du XIXe siècle. Le nom Glenisla-Glenlivet a précédé…
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Distillerie historique
Strathmore
Strathmore : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Épicé & sec (maritime)
Talisker
Talisker est la plus ancienne distillerie en activité de Skye, fondée en 1830. Cela ne signifie pas qu’elle soit la seule de l’île ou des…
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Distillerie
Tamdhu
Tamdhu a été créée par un groupement de négociants pendant l'expansion du Speyside. Après une période de sommeil, Ian Macleod a repris puis…
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Distillerie
Tamnavulin
La distillerie a été bâtie à Tomnavoulin pendant l'expansion des années 1960. Après une longue fermeture, la production a repris en 2007. Sa…
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Distillerie
Teaninich
Fondée par Hugh Munro à Alness, Teaninich se distingue par l'utilisation d'un filtre à moût plutôt que d'une cuve de brassage conventionnelle.…
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Sherry élégant & fruité
The Balvenie
The Balvenie met en avant cinq savoir-faire : culture d’une partie de l’orge, maltage au sol, travail du cuivre, tonnellerie et assemblage par…
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Fruité & floral (délicat)
The Glenlivet
The Glenlivet est liée à la licence prise par George Smith en 1824 dans la vallée de la Livet. La portée exacte compte : il fut le premier…
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Distillerie
Tobermory
La distillerie de l'île de Mull produit deux familles de single malt : Tobermory pour le malt non tourbé et Ledaig pour le tourbé. Ces noms ne…
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Distillerie
Tomatin
Tomatin a connu une très forte expansion industrielle avant de réduire son outil de production. L'activité de single malt a ensuite pris…
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Distillerie
Tomintoul
Construite près de Ballindalloch, Tomintoul est une distillerie de la génération des années 1960. La maison produit également un malt tourbé…
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Tourbé maritime & salé
Torabhaig
Torabhaig occupe un ancien ensemble agricole dans la péninsule de Sleat, au sud de Skye. La production a commencé en janvier 2017 après…
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Distillerie
Tormore
Tormore se distingue par une architecture monumentale dessinée par Sir Albert Richardson. Construite pendant l'expansion des années 1960, elle…
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Distillerie
Tullibardine
La distillerie moderne a été aménagée à Blackford sur le site d'une ancienne brasserie. Son histoire ne doit donc pas être confondue avec…
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Distillerie historique
Turret Bank
Turret Bank est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Turrich
Turrich est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie
Uile-bheist
Cette brasserie-distillerie se trouve au bord de la Ness. Le projet associe fabrication de bière, production de malt et récupération d'énergie.…
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Distillerie historique
Underwood
Underwood est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Wallace Paw
Wallace Paw est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Wateresk
Wateresk est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Doux & malté (accessible)
Waterford
Waterford est installée sur Grattan Quay, dans le sud-est de l’Irlande. Lancé en 2015 par Mark Reynier, le projet s’est fait connaître par les…
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Distillerie historique
West Barns
West Barns est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
West Lochlin
West Lochlin est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
West Mill
West Mill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
West Tarbart
West Tarbart est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Whitehouse
Whitehouse est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
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Distillerie historique
Wideford
Wideford est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Îles.
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Doux & malté (accessible)
Wolfburn
Wolfburn a repris un ancien nom de Thurso, mais le site moderne de 2013 se trouve à une courte distance de l’ancienne distillerie de 1821. Ce…
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Distillerie historique
Woodfoot
Woodfoot est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Woodside
Woodside est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Lowlands.
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Distillerie historique
Wormyhill
Wormyhill est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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Distillerie historique
Yetts of Muckhart
Yetts of Muckhart est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Highlands.
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