Dans cette lecture ↓
Photo : Gordon Brown · CC BY-SA 2.0 · Source de la photographie
L’ESSENTIEL
La distillerie en une minute
Laggan Bay a rempli son premier fût en avril 2026 et devient une nouvelle unité de production d'Islay. La famille Russell, derrière Ian Macleod Distillers, porte le projet. Le whisky annoncé sera tourbé, mais le distillat est encore en maturation : aucune note de dégustation d'un single malt mûr du site ne peut être donnée à ce stade. Laggan Bay est le nouveau projet tourbé d’Ian Macleod sur Islay. Le niveau de phénols du malt n’est pas publié dans la page consultée. Le premier fût date d’avril 2026. Les stocks propres sont encore au début du vieillissement ; la date de construction ou les autres marques d’Ian Macleod ne permettent pas de présenter un single malt âgé comme issu de ce nouveau site.
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Les bouteilles et les gammes
Le site présente 2026 comme année inaugurale et propose des fûts fondateurs ; il annonce un futur malt tourbé. Aucune bouteille de whisky propre arrivée à maturité n’est proposée au 31 octobre 2026.
Repères vérifiés le 31/10/2026. Les références régulières peuvent changer de lot, de degré ou de recette. Les profils du producteur sont identifiés comme tels ; les dégustations du Clan disposent de leur propre fiche. Consulter le catalogue source ↗
POUR ALLER PLUS LOIN
Du grain au whisky, étape par étape
Ouvrez les étapes qui vous intéressent pour consulter les procédés, les chiffres et leurs sources.
01Du grain au malt
Laggan Bay est le nouveau projet tourbé d’Ian Macleod sur Islay. Le niveau de phénols du malt n’est pas publié dans la page consultée.
Période des paramètres ci-dessous : Description officielle consultée le 30 octobre 2026 ; date du relevé non précisée
- Orientation de recette
- Malt tourbé [1]
Références de cette étape : [1]
02Eau, mouture et brassage
La source d’eau et les volumes de brassage ne sont pas détaillés dans les publications consultées.
03La fermentation
La durée, les levures et les volumes de cuves ne sont pas détaillés dans les publications consultées.
04Les alambics et la distillation
La répartition wash/spirit, les charges et le mode de chauffage ne sont pas détaillés dans les publications consultées.
05Refroidir et condenser
La technologie des condenseurs n’est pas précisée dans les publications consultées.
06Maturation, assemblage et embouteillage
Le premier fût date d’avril 2026.
- Premier remplissage
- 2 avril 2026 [1]Description officielle consultée le 30 octobre 2026 ; date du relevé non précisée
- Expressions et noms à connaître
- Single malt en maturation [1]Références citées ; disponibilité et composition à vérifier par édition
Références de cette étape : [1]
07Histoire, lieu et évolution du site
- Implantation
- Glenegedale, Islay [1]Repère géographique documenté
- Création / étapes de production
- 2026 [1]Repères historiques ; distinguer construction, licence et premier distillat
- Situation vérifiée
- En activité (registre SWA 2026) — Figure au registre SWA de septembre 2026. Ce classement ne prouve pas une distillation continue chaque semaine. [2]Vérification du 30 octobre 2026
Comment lire les données
Les volumes indiqués peuvent décrire une configuration ancienne. La capacité nominale, la capacité d’un appareil et sa charge de travail sont des mesures différentes. Les recettes et les pratiques d’élevage peuvent varier selon les éditions.
Un profil aromatique reste un repère de dégustation : un détail de fabrication ne suffit pas, à lui seul, à expliquer un arôme.
Sources et vérification
Dossier révisé le 30 octobre 2026. Les indications de période accompagnent les paramètres historiques ou les relevés dont la date n’est pas précisée.
