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L’ESSENTIEL
La distillerie en une minute
Garnheath : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
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Les bouteilles et les gammes
Cette fiche concerne le site historique. Aucune gamme régulière actuelle ne lui est attribuée. Les stocks anciens, les rééditions et une éventuelle marque ou distillerie moderne du même nom doivent être distingués de sa production historique.
Repères vérifiés le 31/10/2026. Les références régulières peuvent changer de lot, de degré ou de recette. Les profils du producteur sont identifiés comme tels ; les dégustations du Clan disposent de leur propre fiche.
POUR ALLER PLUS LOIN
Histoire, fabrication et traces du site
Ouvrez les étapes qui vous intéressent pour consulter les procédés, les chiffres et leurs sources.
01Fondation, transformations et fermeture
Publicker fonde Inver House Distillers en 1964 et aménage à Airdrie le complexe Moffat. Garnheath commence en 1965 pour produire du grain, tandis que Glen Flagler et Killyloch assurent les malts. Les difficultés du groupe conduisent à l’arrêt de Garnheath en 1986, puis à la disparition de ses installations de distillation.
Références de cette étape : [1]
02Malterie et unité de récupération
Une grande malterie à caissons Wanderhaufen rejoint le complexe en 1968, puis une unité de valorisation des coproduits en 1980. Ces équipements de site ne décrivent pas à eux seuls le mélange de céréales envoyé aux colonnes.
Références de cette étape : [1]
03Cinq appareils continus
La notice attribue cinq appareils continus à Garnheath, capable de fabriquer du grain whisky et de l’alcool neutre. Sa capacité en original proof gallons est conservée dans son unité historique plutôt que convertie approximativement en litres d’alcool pur.
Période des paramètres ci-dessous : Période historique documentée
Références de cette étape : [1]
04Des fonctions demeurées à Moffat
Les entrepôts, installations d’assemblage et bureaux conservés ne constituent pas une Garnheath encore en production. Les nombres divergents d’alambics de malt concernent Glen Flagler/Killyloch et ne sont pas attribués à l’unité de grain.
Références de cette étape : [1]
Comment lire les données
Les archives ne décrivent pas toujours le grain, les levures, les appareils ou les pratiques de maturation. Les paramètres absents des documents cités ne sont pas reconstitués.
Un profil aromatique reste un repère de dégustation : un détail de fabrication ne suffit pas, à lui seul, à expliquer un arôme.
Sources et vérification
Dossier révisé le 30 octobre 2026. Les indications de période accompagnent les paramètres historiques ou les relevés dont la date n’est pas précisée.
