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Fumé ou tourbé ? La plupart des amateurs utilisent ces termes comme s’ils étaient synonymes, mais ils ne désignent pas la même chose. Savez-vous distinguer la suie de la tourbe dans votre verre, et la concentration en ppm reflète-t-elle réellement le niveau de fumée ? Découvrez l’article complet dans « Fumé ne veut pas dire tourbé, et la concentration en ppm indiquée sur votre bouteille vous induit en erreur ».