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Cette dégustation concerne le Batch 25, code 24/86, embouteillé en 2024. Elle ne décrit pas les lots de Springbank 12 Cask Strength commercialisés depuis.
Nez
Banane mûre et tutti frutti en ouverture, puis caramel sur une trame cireuse (bois ciré/encaustique). Tourbe légère, davantage cendre froide que fumée massive. Un registre camphré et mentholé (camphre, menthol) apporte de la fraîcheur, rejoint par une réglisse sombre. En s’aérant, une note de crème brûlée arrive, avec sa croûte caramélisée.
Bouche
Attaque huileuse et fraîche. Réglisse, puis cacao amer et mélasse. Un côté Dr Pepper très net : cola épicé et cerise confite, comme un sirop brun aux épices douces. Le registre After Eight (menthe-chocolat) ressort avec le camphre, pendant que la badiane étire l’ensemble sur un fil anisé, légèrement médicinal. Ensuite, virage “umami” : viande grillée au barbecue, avant un retour de cendre médicinale qui structure et assèche légèrement.
Finale
Longue et crémeuse, puis plus boisée. Vanille, tourbe discrète, réglisse, et retour de cerise noire. Impression de vieux meuble ciré, relevée par une cannelle douce. Le distillat malté reste lisible jusqu’au bout, avec une pointe d’amertume (bois/cacao) et un petit grain de sel.
Mon impression
Un CS très expressif, à la fois gourmand sombre (caramel, cacao, mélasse, Dr Pepper/cerise confite) et traversé par une fraîcheur balsamique (menthol/camphre/anisé). Signature Campbeltown : cire, grillé/umami, cendre propre, et un distillat qui garde la main.
Repères techniques : springbank.scot ↗ · liquorkingdom.com.sg ↗ · masterofmalt.com ↗
LE BON FLACON, AU BON PRIX
Où trouver cette bouteille
Batch 25 à 57,2 %, assemblage 70 % bourbon et 30 % sherry. Le tarif d’un autre batch n’est pas utilisé pour cette dégustation.
- Ambrosius70 cl · 57,2 % vol. · En stock lors du relevéFrance incluse dans les pays livrés ; frais et montant final communiqués avant validation.189,00 € chez Ambrosius
Prix TTC relevés le 03/11/2026, hors livraison. Sélection parmi les marchands consultés pour ce format ; prix et stocks peuvent évoluer. Le prix final et le lot livré sont à vérifier chez le caviste.
