L’eau, à votre mesure.

Estimez le volume d’eau à ajouter à un échantillon pour atteindre un degré d’alcool donné.

Estimation par conservation du volume d’alcool : eau = volume initial × (degré initial / degré cible − 1). Elle néglige la contraction du mélange et les variations de température. Pour la dégustation, procédez progressivement.