Dans cette lecture ↓
L’ESSENTIEL
La maison en une minute
Blackadder se reconnaît notamment à Raw Cask, une gamme dont la filtration minimale laisse volontairement apparaître des particules du fût. Cette présentation participe à la philosophie de la maison : intervenir peu au moment de l’embouteillage. Le catalogue va cependant au-delà du single cask écossais. Il comprend des malts d’autres pays, des assemblages et d’autres spiritueux. Les séries Snake illustrent aussi des méthodes différentes, du fût individuel au mariage de plusieurs fûts. Il faut donc lire le nom exact de la gamme, et pas seulement le nom Blackadder.
- Raw Cask conserve des sédiments du fût.
- La maison déclare ne pas colorer ni filtrer ses whiskies à froid.
- Black Snake, Red Snake et Chimera n’ont pas le même mode d’élaboration.
DU CATALOGUE AU VERRE
Les bouteilles et les gammes
Peat Reek réduit à 46 % est une signature récurrente. Les variantes Raw Cask et les séries Snake conservent leur identité de lot : origine, degré et recette ne doivent pas être transposés entre versions.
Ouvrez une bouteille pour découvrir ses caractéristiques et les profils disponibles.
La gamme régulière 1
Peat Reek 46 %46 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Édition / disponibilité
- Version réduite à 46 % ; distincte des éditions Raw Cask.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Les collections récurrentes de la maison
Repères vérifiés le 31/10/2026. Les références régulières peuvent changer de lot, de degré ou de recette. Les profils du producteur sont identifiés comme tels ; les dégustations du Clan disposent de leur propre fiche. Consulter le catalogue source ↗
POUR ALLER PLUS LOIN
Philosophie, fûts et signatures
Ouvrez les rubriques pour comparer les méthodes de sélection, les gammes et les pratiques documentées.
01Philosophie et histoire
La maison familiale fondée en 1995 par Robin Tucek associe aujourd’hui ses enfants Michael et Hannah à l’activité. Elle défend une présentation peu transformée du whisky et précise que la plupart de ses embouteillages sont proposés au degré du fût. Cette dernière indication ne signifie pas que toutes les références ont le même degré. [1]
Références de cette rubrique : [1]
02Filtration et présentation
Raw Cask est la signature emblématique : des particules de bois peuvent rester visibles dans la bouteille. La présence de ce dépôt décrit une méthode de présentation ; elle ne mesure pas, à elle seule, la qualité ou la richesse aromatique. La maison indique l’absence de coloration et de filtration à froid pour ses whiskies. [2]
Références de cette rubrique : [2]
03Fûts et assemblages
Black Snake marie des fûts ex-bourbon dans un butt de sherry, dont une partie est embouteillée puis remplacée : la maison rapproche ce fonctionnement d’une petite solera. Red Snake vient d’un fût individuel. Chimera et Puff Adder sont des mariages de malts. Peat Reek existe sous différentes formes, notamment à 46 % vol. et en Raw Cask : la référence précise reste décisive. [2]
Références de cette rubrique : [2]
Le rôle de la maison
La fonction exercée et les liens avec les producteurs sont précisés ci-dessous ; le mot indépendant ne constitue pas une garantie d’indépendance capitalistique.
Les exemples de degrés, de fûts et de filtration concernent la gamme ou l’édition citée. Une information non communiquée n’est pas déduite.
Sources et vérification
Dossier vérifié le 31 octobre 2026. Les sources de la maison décrivent ses pratiques déclarées ; les exemples d’éditions ne valent pas pour tout le catalogue.