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L’ESSENTIEL
La maison en une minute
Murray McDavid est créé en 1994 par Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright. La maison fait du choix des fûts et des maturations complémentaires le centre de sa démarche. Après son histoire commune avec la renaissance de Bruichladdich, elle appartient aujourd’hui à Aceo. Sa base est à Coleburn, dans le Speyside, où elle travaille ses stocks et ses élevages. Les gammes couvrent single malts, single grains et assemblages ; elles ne partagent pas nécessairement le même degré ni le même format de lot. Une finition apporte une nouvelle étape au parcours du whisky : sa durée et son contenant doivent rester associés à la sortie étudiée.
- Maison fondée en 1994, aujourd’hui marque d’Aceo Limited.
- Spécialisation dans le choix des bois et les maturations complémentaires.
- Benchmark 2026 et CaskCraft montrent des présentations et degrés différents.
DU CATALOGUE AU VERRE
Les bouteilles et les gammes
Cask Craft constitue la collection accessible suivie ; les cinq finitions ci-dessous sont celles du Batch 3. Les distilleries, lots et sélections Benchmark ou Mission Gold ne sont pas des bouteilles permanentes par défaut.
Ouvrez une bouteille pour découvrir ses caractéristiques et les profils disponibles.
La gamme régulière 5
Cask Craft — Bourbon Finish44,5 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Élevage
- Finition bourbon.
- Édition / disponibilité
- Batch 3 ; ne pas confondre avec les distilleries et recettes des lots antérieurs.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Cask Craft — Islay Finish44,5 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Élevage
- Finition en fûts ayant contenu un whisky d’Islay.
- Édition / disponibilité
- Batch 3 ; ne pas confondre avec les distilleries et recettes des lots antérieurs.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Cask Craft — Madeira Finish44,5 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Élevage
- Finition madère.
- Édition / disponibilité
- Batch 3 ; ne pas confondre avec les distilleries et recettes des lots antérieurs.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Cask Craft — Sherry Finish44,5 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Élevage
- Finition sherry.
- Édition / disponibilité
- Batch 3 ; ne pas confondre avec les distilleries et recettes des lots antérieurs.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Cask Craft — Triple Finish44,5 % vol.
- Catégorie
- Single malt Scotch whisky
- Élevage
- Triple finition, selon le lot.
- Édition / disponibilité
- Batch 3 ; ne pas confondre avec les distilleries et recettes des lots antérieurs.
Le profil nez–bouche–finale n’est pas encore documenté ici pour cette référence précise.
Sources de la référence : Fiche officielle ↗
Les collections récurrentes de la maison
- Benchmark — Single malts, lots et degrés selon la sortie. Source ↗
- Cask Craft — Single malts présentant différentes finitions ; lot 3 à 44, 5 %. Source ↗
- Mission Gold — Sélections de prestige, catégories multiples. Source ↗
- Select Grain — Single grains. Source ↗
- The Vatting — Blended malts. Source ↗
- Crafted Blend — Assemblages de malts et grains. Source ↗
- Mystery Malt — Single malts à origine réservée. Source ↗
Repères vérifiés le 31/10/2026. Les références régulières peuvent changer de lot, de degré ou de recette. Les profils du producteur sont identifiés comme tels ; les dégustations du Clan disposent de leur propre fiche. Consulter le catalogue source ↗
POUR ALLER PLUS LOIN
Philosophie, fûts et signatures
Ouvrez les rubriques pour comparer les méthodes de sélection, les gammes et les pratiques documentées.
01Un parcours distinct de Bruichladdich
Les fondateurs de Murray McDavid participent à la relance de Bruichladdich au début des années 2000. Après le rachat par Rémy Cointreau en 2012, Murray McDavid est vendu séparément à Aceo. Le passé commun explique une filiation de personnes et d’approches, mais ne permet pas de présenter l’embouteilleur comme propriétaire actuel de Bruichladdich. [1]
Période des paramètres ci-dessous : Documentation officielle consultée le 30 octobre 2026
02Choisir un second parcours dans le bois
L’équipe achète des whiskies à plusieurs âges, puis évalue les élevages susceptibles d’accompagner leur caractère. Elle recherche des fûts auprès de vignobles, bodegas et producteurs américains. Les spiritueux légers et les distillats plus huileux ne reçoivent pas nécessairement le même traitement. Le choix peut porter sur une courte maturation complémentaire ou une période beaucoup plus longue, suivie par dégustation. [3]
Références de cette rubrique : [3]
03Une base à Coleburn
La maison situe ses opérations à l’ancienne distillerie de Coleburn. Les pages décrivent des chais et une activité de maturation : cette adresse ne suffit pas à prouver une reprise de distillation. Le site identifie Murray McDavid comme un nom commercial d’Aceo Limited. L’origine de chaque distillat reste celle indiquée sur la bouteille sélectionnée. [2]
Références de cette rubrique : [2]
04Plusieurs familles de whiskies
Mission Gold rassemble des sélections rares ; Benchmark se concentre sur les single malts ; Select Grain est consacré aux grains. The Vatting assemble des malts, tandis que Crafted Blend réunit malts et grains. Mystery Malt réserve l’identité de certaines origines. Une architecture de gammes aussi large impose de conserver la catégorie exacte plutôt que tout appeler single malt. [4]
Références de cette rubrique : [4]
05Des degrés et des lots documentés
La page Cask Craft, lot 3, affiche 44,5 %vol. pour plusieurs finitions. À l’inverse, Benchmark 2026 présente des degrés variables : le Balmenach 2013 de douze ans est annoncé à 57,3 %, avec trois numéros de fûts et 725 bouteilles. Ce dernier exemple est un petit ensemble de fûts, et non un single cask. Le mot Benchmark n’impose donc ni un degré unique ni un seul contenant. [5]
06Les gammes à connaître
- Benchmark
- Single malts, lots et degrés selon la sortie. [5]
- Cask Craft
- Single malts présentant différentes finitions ; lot 3 à 44,5 %. [6]
- Mission Gold
- Sélections de prestige, catégories multiples. [4]
- Select Grain
- Single grains. [4]
- The Vatting
- Blended malts. [4]
- Crafted Blend
- Assemblages de malts et grains. [4]
- Mystery Malt
- Single malts à origine réservée. [4]
Le rôle de la maison
Embouteilleur et éleveur rattaché à Aceo. Le lien historique avec Bruichladdich ne signifie pas propriété actuelle ; Coleburn désigne ici la base et les chais de maturation, sans preuve de reprise de distillation.
Les exemples de degrés, de fûts et de filtration concernent la gamme ou l’édition citée. Une information non communiquée n’est pas déduite.
Les distilleries liées
- Coleburn — Base de maturation : ne vaut pas reprise de distillation. Source ↗
- Bruichladdich — Lien historique avec la relance ; aucune propriété actuelle attribuée. Source ↗
Sources et vérification
Dossier vérifié le 31 octobre 2026. Les sources de la maison décrivent ses pratiques déclarées ; les exemples d’éditions ne valent pas pour tout le catalogue.