Fruité & floral (délicat)
The Glenlivet
The Glenlivet est liée à la licence prise par George Smith en 1824 dans la vallée de la Livet. La portée exacte compte : il fut le premier…
Découvrir ↗EXPLORER UN TERRITOIRE
Speyside
Retrouvez les fiches du Clan associées à ce territoire.
Sherry élégant & fruité
GlenAllachie
GlenAllachie a changé d’orientation après sa reprise en 2017 par Billy Walker et ses associés. Le ralentissement de la production et…
Découvrir ↗
Sherry élégant & fruité
The Balvenie
The Balvenie met en avant cinq savoir-faire : culture d’une partie de l’orge, maltage au sol, travail du cuivre, tonnellerie et assemblage par…
Découvrir ↗
Sherry riche & opulent
Glenfarclas
Glenfarclas est restée associée à la famille Grant depuis le rachat de 1865. Sa chauffe directe et son travail des fûts de xérès structurent le…
Découvrir ↗
Distillerie
Aberlour
La distillerie actuelle doit son origine à James Fleming. La maison met en avant la maturation parallèle en chêne américain et en fûts…
Découvrir ↗
Distillerie
Allt a’ Bhainne
Cette distillerie moderne a été construite par Seagram pour les besoins des assemblages. Les équipements de brassage et de distillation sont…
Découvrir ↗
Distillerie
Auchroisk
Auchroisk a été construite pour fournir du malt aux assemblages J&B. Le travail de brassage, de fermentation et la conduite des premières…
Découvrir ↗
Distillerie
Aultmore
Alexander Edward a développé Aultmore près de Keith. La distillerie a longtemps fourni des malts pour les assemblages avant de bénéficier d'une…
Découvrir ↗
Distillerie
Ballindalloch
Installée sur le domaine de Ballindalloch, cette distillerie de ferme a été conçue comme un projet de single malt à part entière. Elle associe…
Découvrir ↗
Distillerie
Balmenach
Les origines légales de Balmenach remontent à la licence de James MacGregor. Les condenseurs à serpentin, ou worm tubs, sont un repère technique…
Découvrir ↗
Distillerie
BenRiach
Créée à la fin du XIXe siècle par John Duff, Benriach a connu une longue période d'arrêt avant sa renaissance. La maison travaille des lots non…
Découvrir ↗
Distillerie
Benrinnes
La première implantation a été détruite par une inondation et reconstruite sur un autre emplacement. Benrinnes a employé un schéma de…
Découvrir ↗
Distillerie
Benromach
Gordon & MacPhail a acquis cette distillerie de Forres et l'a remise en production en 1998. Le projet revendique une fabrication traditionnelle…
Découvrir ↗
Distillerie
Braeval
D'abord appelée Braes of Glenlivet, la distillerie a adopté le nom Braeval pour éviter la confusion avec The Glenlivet. Construite pour le…
Découvrir ↗
Distillerie
Cabrach
Le projet moderne The Cabrach est une entreprise d'intérêt communautaire liée au Cabrach Trust. Il ne faut pas le confondre avec l'ancienne…
Découvrir ↗
Distillerie
Cairn Distillery
The Cairn est un nouvel établissement de Gordon & MacPhail près de Grantown-on-Spey. Ouverte en 2022, la distillerie a été conçue pour relier…
Découvrir ↗
Distillerie
Cardhu
L'histoire de Cardhu est liée à Helen puis Elizabeth Cumming. La distillerie, anciennement Cardow, occupe une place importante dans l'histoire…
Découvrir ↗
Distillerie
Cragganmore
John Smith a choisi Ballindalloch et sa proximité ferroviaire pour construire Cragganmore. Les alambics de deuxième distillation à sommet aplati…
Découvrir ↗
Distillerie
Craigellachie
Bâtie dans un ancien carrefour ferroviaire du Speyside, Craigellachie utilise des condenseurs à serpentin. Ce dispositif réduit le contact avec…
Découvrir ↗
Distillerie
Dailuaine
La distillerie a joué un rôle important dans le développement industriel du Speyside. Elle est également liée à l'histoire des toits de pagode…
Découvrir ↗
Distillerie
Dalmunach
Construite par Chivas Brothers à Carron, Dalmunach occupe le terrain de l'ancienne Imperial. C'est une nouvelle distillerie, avec de nouveaux…
Découvrir ↗
Distillerie
Dufftown
La distillerie a été aménagée dans un ancien moulin et est devenue un fournisseur important de malt pour les assemblages. Elle est aujourd'hui…
Découvrir ↗
Distillerie
Dunphail
Dunphail est une distillerie récente qui a choisi des techniques de fabrication manuelles, des fermentations en cuves de bois et des alambics…
Découvrir ↗
Distillerie
Glen Elgin
Située à Fogwatt, au sud d'Elgin, la distillerie a commencé à produire au moment où le secteur entrait dans une période difficile. Les…
Découvrir ↗
Distillerie
Glen Grant
Les frères John et James Grant ont créé la distillerie à Rothes. Les purificateurs associés à ses alambics font partie des choix techniques de…
Découvrir ↗
Distillerie
Glen Keith
Construite à Keith dans un ancien moulin, Glen Keith a servi de lieu d'expérimentation pour Seagram. Le site a déjà connu une longue mise en…
Découvrir ↗
Distillerie
Glen Moray
Glen Moray a pris place dans une ancienne brasserie à Elgin. La maison est connue pour un travail de maturation et de finitions dans différentes…
Découvrir ↗
Distillerie
Glenburgie
Les origines de Glenburgie sont généralement rattachées à Kilnflat, avec des dates différentes selon que l'on retient les débuts du site ou sa…
Découvrir ↗
Distillerie
Glendullan
Glendullan a été développée à Dufftown à la fin du XIXe siècle. Un nouveau site de distillation a ensuite été construit à côté de l'ancien. Le…
Découvrir ↗
Distillerie
Glenfiddich
William Grant et sa famille ont construit Glenfiddich à Dufftown avant la première distillation de Noël 1887. La maison a joué un rôle majeur…
Découvrir ↗
Distillerie
Glenlossie
Fondée par John Duff et ses associés près d'Elgin, Glenlossie partage son site avec Mannochmore, créée bien plus tard. Ses purificateurs sont un…
Découvrir ↗
Distillerie
Glenrothes
La distillerie de Rothes a commencé à produire à la fin du XIXe siècle. Elle a longtemps été présentée par millésimes avant l'évolution de sa…
Découvrir ↗
Distillerie
Glentauchers
Construite pour James Buchanan et ses associés, Glentauchers a fourni du malt aux assemblages historiques Buchanan's et Black & White. Elle…
Découvrir ↗
Distillerie
Inchgower
Fondée près de Buckie, Inchgower a repris une partie du matériel de Tochineal. La ville a brièvement possédé la distillerie avant son entrée…
Découvrir ↗
Distillerie
Kininvie
Kininvie est installée sur le domaine de Dufftown de William Grant & Sons. Longtemps tournée vers les besoins d'assemblage, elle reste moins…
Découvrir ↗
Distillerie
Knockando
Construite à la fin du XIXe siècle dans le village du même nom, Knockando appartient à l'histoire des malts employés par les grandes maisons…
Découvrir ↗
Distillerie
Linkwood
Fondée par Peter Brown puis mise en production quelques années après, Linkwood est implantée à Elgin. La distillerie associe de longues…
Découvrir ↗
Distillerie
Longmorn
John Duff a développé Longmorn au sud d'Elgin avant de construire Benriach à proximité. Le malt a longtemps été réservé en grande partie aux…
Découvrir ↗
Distillerie
Macallan
Alexander Reid a obtenu une licence à Elchies en 1824. La distillerie contemporaine, inaugurée en 2018, a profondément renouvelé les…
Découvrir ↗
Distillerie
Mannochmore
Construite sur le site de Glenlossie près d'Elgin, Mannochmore a été conçue pour les besoins des assemblages. Elle dispose de sa propre identité…
Découvrir ↗
Distillerie
Miltonduff
Les origines de Miltonduff sont liées aux terres de Pluscarden près d'Elgin. Son malt est une composante importante de Ballantine's. Le site a…
Découvrir ↗
Distillerie
Mortlach
À Dufftown, Mortlach emploie un circuit complexe de six alambics, souvent résumé par l'expression 2,81 distillations. Ce chiffre est un…
Découvrir ↗
Distillerie
Roseisle
Construite par Diageo près de la côte du Moray, Roseisle est une distillerie de malt de grande capacité. Son équipement a été conçu pour…
Découvrir ↗
Distillerie
Speyburn
Construite dans une vallée resserrée à Rothes, Speyburn conserve des condenseurs à serpentin. Charles Doig a participé à sa conception. Ses…
Découvrir ↗
Distillerie
Strathisla
D'abord connue sous le nom Milltown, Strathisla est une distillerie historique de Keith. Elle est étroitement associée à Chivas Regal. Ses…
Découvrir ↗
Distillerie
Tamdhu
Tamdhu a été créée par un groupement de négociants pendant l'expansion du Speyside. Après une période de sommeil, Ian Macleod a repris puis…
Découvrir ↗
Distillerie
Tamnavulin
La distillerie a été bâtie à Tomnavoulin pendant l'expansion des années 1960. Après une longue fermeture, la production a repris en 2007. Sa…
Découvrir ↗
Distillerie
Tomintoul
Construite près de Ballindalloch, Tomintoul est une distillerie de la génération des années 1960. La maison produit également un malt tourbé…
Découvrir ↗
Distillerie
Tormore
Tormore se distingue par une architecture monumentale dessinée par Sir Albert Richardson. Construite pendant l'expansion des années 1960, elle…
Découvrir ↗
Distillerie
Glen Spey
Installée à Rothes, Glen Spey est issue d'une ancienne activité de moulin développée par James Stuart. Son histoire est étroitement liée à W. &…
Découvrir ↗
Distillerie
Strathmill
Strathmill occupe le site d'un ancien moulin de Keith, reconverti en distillerie à la fin du XIXe siècle. Le nom Glenisla-Glenlivet a précédé…
Découvrir ↗
Distillerie historique
Ardiseer
Ardiseer est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Aucherachan
Aucherachan est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Ballintomb
Ballintomb est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Buck
Buck est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Bught
Bught est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Burnend
Burnend est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Cabrach — ancienne distillerie
Cabrach est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗Distillerie historique
Caperdonich
Caperdonich : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Carinarget
Carinarget est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Convalmore
Convalmore : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Drumin
Drumin est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Enzie
Enzie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Huntly
Huntly est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Imperial
Imperial : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Inchdrewer
Inchdrewer est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Phopochy
Phopochy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Pittyvaich
Pittyvaich : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Polnach
Polnach est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Portsoy
Portsoy est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Spynie
Spynie est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Whitehouse
Whitehouse est une ancienne distillerie de malt écossaise, rattachée à la région Speyside.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Coleburn
Coleburn : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Dallas Dhu
Dallas Dhu : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Distillerie historique
Parkmore
Parkmore : histoire, installations et devenir d’une distillerie écossaise aujourd’hui silencieuse ou reconvertie.
Découvrir ↗
Gourmand & vineux
The GlenAllachie 12 ans
Riche, structuré, très marqué sherry. Chocolat, fruits secs, épices douces. Plus démonstratif que fin, mais très bien tenu.
Lire la dégustation ↗Gamme régulière
Céréalier & minéral
GlenAllachie 12 ans
La vanille accompagne un fond minéral et végétal. La bouche conserve cette orientation herbacée, tandis que la finale privilégie les agrumes…
Lire la dégustation ↗
Gamme régulière
Fruité & floral
Glenfiddich 12 ans
Pomme et poire s’appuient sur une base maltée, avec une présence de bois léger. La pomme revient en bouche avant une finale assez brève.
Lire la dégustation ↗
Gamme régulière
Fruité & floral
The Glenlivet 12 ans Double Oak
Douceur pâtissière, pomme et base maltée structurent un profil dont la finale reste modeste en longueur.
Lire la dégustation ↗
Gamme régulière
Fruité & floral
Wemyss Malts The Hive
Le miel domine un profil fruité et doux. Le malt conserve un accent chaleureux et poivré, jusque dans la finale.
Lire la dégustation ↗
Gamme régulière
Gourmand & vineux
Benromach 10 ans
Un Speyside au caractère malté et légèrement fumé, où les fruits du verger rencontrent la rondeur des fûts de premier remplissage.
Lire la dégustation ↗Aucun résultat. Essayez un autre nom ou un autre filtre.